• Bratanov Tamianka Single Vineyard 2022

De bijzondere Tamianka druif uit de oogst 2013 brengt Bratanov tot de pure terroiruitdrukking van deze authentieke variëteit voor de Balkan : de eerste Bratanov Tamianka Single Vineyard. Het succes van deze topwijn is nog maar net begonnen. Het oogstjaar 2014 heeft Bratanov een schitterende prijs opgeleverd : 91 punten en een Zilveren medaille 2016 van Decanter London.

“Delightful wine!“ - Steven Spurrier, Decanter jury lid.

Onze proefnotities: 
Strokleurige wijn gemaakt van 100% Tamianka druif, wat in oud Bulgaars "wierook" betekent. In de neus is deze wijn eerder aromatisch, rond en genereus  met uitgesproken aroma's van fruit en bloemen -  citroen vruchten, perzik, sinaasappel zest, mandarijn, toetsen van witte bloesem, rozen en peperig kruid met wat minerale toetsten. In de mond is hij droog  met tikkeltje zoet gevoel (restsuiker), full body en hoge zuren, die maken de wijn perfect in balans.  In de mond vers citrus fruit, pompelmoes, gedroogde kruiden, met lange aangename afdronk.

Meer uitgesproken, en rijk in de mond en neus dan de voorgaande oogsten. Dit is het resultaat van fermentatie met gisten van eigen wijngaard en 6 maand contact met de schil "sur lie". 

Best bij: 

als aperitief, stevig visgerecht, asperges à la flamande, avocado-garnaal, verse salades met honing dressing, salades met geitenkaas, rijpe kazen of blauwschimmel kaas, zuurkool met hammetje, desserten.

 

  Wijnmaker: Bratanov winery

  Regio: Sakar, Thracian Valley PGI

   Druivensoorten: 100% Tamianka (Muscat blanc à petit grains)

   Stijl: droog, aromatisch en complex

    Oogstjaar: 2021

   Gerijpt: inox tanken, ' 5 maanden Sur lie' - (in contact met de dode gisten); Fermentatie met gisten van eigen wijngaard !

   Bewaarpotentieel: nu drinken 2022 - 2030

   Sluiting: kurk

      Alcohol: 14,0%

   Inhoud: 75 cl; in 1 doos =  x3 fles

  Serveren:  10°C

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

Bratanov Tamianka Single Vineyard 2022

  • € 14,80

  • Excl. BTW: € 12,23
  • Beschikbaarheid: Uitverkocht

Tags: Bratanov winery, Thracian Valley, witte wijn, Tamianka, 100