• Bratanov Chardonnay Belloslava 2021


 De diversiteit en het potentieel van de Sakar ‘terroir’ inspireren Bratanov wijnmakers om te experimenteren met wilde flora (gist) van eigen wijngaarden op deze hand geplukte Chardonnay. Barrel Fermented Chardonnay, gerijpt in nieuwe en oude eiken vaten van 4 tot 12 maand, daarna gemengd en gebotteld met verder nog 12 maanden flesrijping vooraleer op de markt te komen. Gelimiteerde productie, minder dan 5000 flessen van de oogst 2019.

Onze proefnotities:

De gouden kleur suggereert de rijkdom van de wijn, met rijp fruit zoals mango, citrusvruchten, peer. Wat strak en mineraal in de neus met op de achtergrond aroma’s van brioche, croissant, vanille en romige toetsten.  Fris in de mond, met rijpe citrus- en peer, mango fruit met een vleugje van room en vanille. De smaak is rond, vol en rijk, gebalanceerd tussen fruit en zuren en goed gewerkt met de eiken vaten. De afdronk is vrij lang met minerale toetsten, delicate geroosterde noten, toast, en croissant. Een echte Top Chardonnay wijn zoals het hoort!

Best met:

kip- en visgerechten met lichte sauzen, King krab, sint-jakobsschelpen, risotto zeevruchten of met kaas-champignons, kazen (rijpe Gouda of Brugge, Brie, Camembert...). Een echte 'foodie wine' !

    Wijnmaker: Bratanov  family winery

   Regio: Sakar, PGI Thracian Valley

      Druivensoorten: 100% Chardonnay, met hand geplukt

     Stijl: droog, volle en complexe wijn

       Oogstjaar: 2021

     Gerijpt:  Barrels Fermented, en gerijpt van 4 tot 12 maanden in oude en nieuwe eiken vat  + 12 maanden in fles.

     Bewaarpotentieel: kan nu drinken, maar heeft bewaarpotentiaal  (2023 - 2030)

     Sluiting: kurk

       Alcohol: 14 % vol

     Inhoud: 750 ml

    Serveren: 10 - 12°C  

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

Bratanov Chardonnay Belloslava 2021

  • € 16,90

  • Excl. BTW: € 13,97
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Als deze wijn je smaakt, zal je deze ook lekker vinden

Elenovo Chardonnay Reserve 2019 (laatste fles)

Elenovo Chardonnay Reserve 2019 (laatste fles)

Elenovo is het dorp van waar de wijn zijn naam draagt. Elenovo heeft een PDO-status Nova Zagora en ..

€ 16,80 Excl. BTW: € 13,88

Aplauz Viognier Sur Lie 2020

Aplauz Viognier Sur Lie 2020

Het merk "AplauZ"  bevat premium selectiewijnen van wijnhuis Villa Melnik, Zuid Bulgarije. Deze..

€ 15,00 Excl. BTW: € 12,40

Bratanov 3 Blend White 2021

Bratanov 3 Blend White 2021

Na het grote succes, nationaal en internationaal, van de Bratanov 3-blend rood komt de nie..

€ 17,50 Excl. BTW: € 14,46

Bratanov Rosé 'Marie Chérie' 2021

Bratanov Rosé 'Marie Chérie' 2021

Dit is een ongewone, complexe en serieuze rosé van 100% Syrah, voor liefhebbers van meer gestructure..

€ 16,50 Excl. BTW: € 13,64

Tags: Bratanov winery, Thracian Valley, Sakar, witte wijn, Chardonnay, Reserve, 250