• Aplauz Rosé 2021 - Villa Melnik


Het merk "AplauZ"  bevat premium selectiewijnen van wijnhuis Villa Melnik, Zuid-Bulgarije. Deze is gemaakt uit zorgvuldig met de hand geselecteerde druiven van de nobele Mavrud druif en Melnik die exclusief in de regio van Melnik/ Struma Valley geteeld worden. De wijngaard bevindt zich direct naast de wijnhuis Melnik op een helling, zo'n 400-500 m  van het gelijknamig stadje Melnik. Gedreven oogst tijdens de derde week van september,  in volle rijpheid en bij optimale parameters.

De druiven van Mavrud en Melnik voor deze rosé worden special geselecteerd voor roséwijn en zijn hand geoogst. In het wijnhuis , wijnmaak process als volgt, koude maceratie voor 24u vervolgens fermentatie in temperatuur gecontroleerde Inox tanks en enkele maanden rijping " Sur lie" , blend tussen de 2 druiven is daarna gemaakt voor de finale wijn. Intensieve en tegelijk elegante wijn die het perfecte karakter toont van de Melnik regio.

Onze proefnotities: 
De wijn heeft een mooie roze-zalm kleur. De neus is zuiver, intensief en invloedrijk. Aroma's van rode vruchten zoals framboos, aardbeien, wat kruidige en florale tonen. Op de achtergrond mooie, gebalanceerde aroma's en gestructureerd, resultaat van een "op de lees" rijping. Frisse aanzet in de mond, droog, mineraal en elegant toont ook karakter, een bewijs van precisiewerk in het wijnhuis.  Een Topwijn roséwijn uit Bulgarije die zeker een plaats in je wijnkast verdient deze zomer!

Best met: koude voorgerechten zoals carpaccio, lichtere kazen, schaaldieren, vis, fruit dessert, zomer salades.

Serveren:  6 - 8 C.

    Wijnmaker: Villa Melnik 

   Regio: Struma Valley, PGI Thracian valley

     Druivensoorten: 50% Melnik, 50% Mavrud

      Oogstjaar: 2021

    Stijl: droog en elegant, Rosé stijl Provence.

    Vinificatie: koude pressing en maceratie met de schil voor 24u. iNOX tanks fermentatie en 'sur lie' rijping. finale blend gemaakt daarna.

     Sluiting: Vinolok (glass closure)

       Alcohol: 13 %

     Inhoud: 750 ml

     Serveren: 6-8°C

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

Aplauz Rosé 2021 - Villa Melnik

  • € 15,00

  • Excl. BTW: € 12,40
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Als deze wijn je smaakt, zal je deze ook lekker vinden

Aplauz Viognier Sur Lie 2020

Aplauz Viognier Sur Lie 2020

Het merk "AplauZ"  bevat premium selectiewijnen van wijnhuis Villa Melnik, Zuid Bulgarije. Deze..

€ 15,00 Excl. BTW: € 12,40

BIO Rosé Mavrud & Bouquet & Melnik 2022

BIO Rosé Mavrud & Bouquet & Melnik 2022

 De enkele hectaren eigen wijngaard met gecertificeerde organische wijnstokken van Edoardo Miro..

€ 9,40 Excl. BTW: € 7,77

Edoardo Miroglio EM Rosé de Noir 2020

Edoardo Miroglio EM Rosé de Noir 2020

De EM brand van Edoardo Miroglio is bestemd voor de hoogste kwaliteit van de druiven uit eigen wijng..

€ 12,90 Excl. BTW: € 10,66

Aplauz Sandanski Misket 2022

Aplauz Sandanski Misket 2022

Het merk "AplauZ"  bevat premium selectiewijnen van wijnhuis Villa Melnik, Zuid-Bulgarije. Deze..

€ 15,00 Excl. BTW: € 12,40

Via Aristotelis Rosé - Rubin & Syrah 2022

Via Aristotelis Rosé - Rubin & Syrah 2022

Variëteit: 85% Rubin, 15% Syrah Alcohol: 12,5 % vol.Type wijn: Droge rosé, fruit en kruidig, ge..

€ 12,00 Excl. BTW: € 9,92

Bratanov Rosé 'Marie Chérie' 2021

Bratanov Rosé 'Marie Chérie' 2021

Dit is een ongewone, complexe en serieuze rosé van 100% Syrah, voor liefhebbers van meer gestructure..

€ 16,50 Excl. BTW: € 13,64

Tags: Struma Valley, Villa Melnik, Aplauz, Mavrud, Melnik, rosé wijn, 788