• Bratanov 3 Blend White 2021


Na het grote succes, nationaal en internationaal, van de Bratanov 3-blend rood komt de nieuwe creatie van Bratanov family winery: een witte 3-blend wijn! 3 druiven komen tot in de perfectie in deze blend: Chardonnay 45% , Viognier 35% en Tamianka 20%. Alle druiven komen uit de eigen wijngaard, dichtbij het fameuze wijndorpje, Shishmanovo Vineyards in Zuid-Bulgarije. Handgeplukt en alleen de beste druif geslenterd om apart te vinificeren - spontane  fermentatie  met wilde gisten (Wild Fermentation), vervolgens gerijpt voor 10 maanden in 2 Bulgaarse eiken vaten van 400 liter. Zeer beperkte productie van net geen 1000 flessen voor het eerste oogstjaar 2019! 


Onze proefnotities:

Lichte, goudgele kleur met sprankeling blik. Neus is expressief, vol én toch elegant. De 3 druiven komen tot een perfecte combinatie wat voor een spannende en complexe wijn zorgt. Aromas van bloemen, droge specerijen, rijpe citrusvruchten, ananas, gebakken appel, room, rokerig en wat mineraal toetsen. In de mond vol, aangename textuur met veel balans tussen het fruit, de zuren en de alcohol. Dit alles dankzij de goede concentratie van fruit en de goed geïntegreerde hoge zuren, die de motor zijn om deze wijn zo spannend te maken, met een lange, memorabele, zachte afdronk.  

Echte Top wijn zoals het hoort!


Best bij:

rijke smaakvolle vis - paling, zalm, kan ook gerookte zalm zijn, gevogelte  - kalkoen of kip , romige pasta , pasta met truffel en kaas, paddestoelen, witte asperges.

    Wijnmaker: Bratanov  family winery

   Regio: Sakar, PGI Thracian Valley

      Druivensoorten: 45% Chardonnay, 35% Viognier, 20% Tamianka (handgepluk)

     Stijl: droog, complexe tegelijk elegante wijn

       Oogstjaar: 2020

     Gerijpt: 10 maanden in 2 Bulgaarse eiken vaten van 400 l 

     Bewaarpotentieel: kan nu drinken, heeft potentiaal  (2021 - 2030)

     Sluiting: kurk

       Alcohol: 14 % vol

     Inhoud: 750 ml

    Serveren: 10 - 12°C  

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

Bratanov 3 Blend White 2021

  • € 17,50

  • Excl. BTW: € 14,46
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Als deze wijn je smaakt, zal je deze ook lekker vinden

Bratanov 3-Blend 2017

Bratanov 3-Blend 2017

Het antwoord en visie van Bratanov op de "Bordeaux blend”,  komende uit de regio Sakar in Bulga..

€ 18,50 Excl. BTW: € 15,29

Elenovo Chardonnay Reserve 2019 (laatste fles)

Elenovo Chardonnay Reserve 2019 (laatste fles)

Elenovo is het dorp van waar de wijn zijn naam draagt. Elenovo heeft een PDO-status Nova Zagora en ..

€ 16,80 Excl. BTW: € 13,88

Aplauz Viognier Sur Lie 2020

Aplauz Viognier Sur Lie 2020

Het merk "AplauZ"  bevat premium selectiewijnen van wijnhuis Villa Melnik, Zuid Bulgarije. Deze..

€ 15,00 Excl. BTW: € 12,40

Bratanov Chardonnay Belloslava 2021

Bratanov Chardonnay Belloslava 2021

 De diversiteit en het potentieel van de Sakar ‘terroir’ inspireren Bratanov wijnmakers om te e..

€ 16,90 Excl. BTW: € 13,97

Borovitza MRV 2021

Borovitza MRV 2021

Deze topwijn uit Bulgarije van Borovitza winery heet MRV – Marsanne, Roussanne & Viognier, een t..

€ 14,50 Excl. BTW: € 11,98

Bratanov 3-Blend 2018

Bratanov 3-Blend 2018

Het antwoord en visie van Bratanov op de "Bordeaux blend”,  komende uit de regio Sakar in Bulga..

€ 19,80 Excl. BTW: € 16,36

Tags: Bratanov winery, Thracian Valley, witte wijn, Tamianka, Chardonnay, Viognier, 152