• Damyanov Keratsuda 2021


 Deze "oranje"/ natuurwijn wordt gemaakt van Keratsuda, een symbolische variëteit voor de Struma-vallei, de beroemde wijnstreek, vlakbij de grens met Griekenland. Vaak over het hoofd gezien en gebruikt voor eenvoudige tafelwijn, is de laatste decennia het potentieel in een andere type wijn zeer welkom. De oranjekleur is te danken aan het gebruik van de "oranje wijn" - productietechnologie, waarbij de druivenschil en pitten ongeveer 25 dagen in contact blijven met het sap. Daarna rijpt de wijn 10 maanden in gebruikte, Franse, eikenhouten vaten. De wijn is ongefilterd.

Onze proefnotities:

De wijn kenmerkt zich door een mooie, diepgouden kleur. Complexe en onderscheidende aroma's van rijp steenfruit, kweepeer, gedroogde bloemen, honing, mandarijn, rooktonen. Wijn is kurkdroog met goede zuren. Een goed uitgebalanceerde, gestructureerde en volle wijn. Complex en toch elegant met een aangename kruidige afdronk. Een goed gemaakte oranjewijn, die iedereen zal verrassen.

 Best met:

pasta, wit vlees, gevogelte, rijke vis, halfrijpe gele kaas.

  Wijnmaker: Damyanov family winery

 Regio: Struma Valley, PGI Thracian Valley

   Druivensoorten:  100% Keratsuda

   Wijnstokken leeftijd: 40 jaar oud

    Oogstjaar: 2021

   Vinificatie:  door gebruik te maken van de "oranjewijn" - technologie, waarbij de druivenschillen en pitten ongeveer 30 dagen in contact blijven met het sap. Vervolgens heeft de wijn 10 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Ongefilterd.

  Bewaarpotentieel: op dronk,  2023-2030

   Sluiting: kurk

      Alcohol: 13,0% vol

   Inhoud: 0,75 l

   Serveren: 10- 12°C

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

Damyanov Keratsuda 2021

  • € 15,00

  • Excl. BTW: € 12,40
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Als deze wijn je smaakt, zal je deze ook lekker vinden

Tsarev Brod Chardonnay Amber Harvest 2019

Tsarev Brod Chardonnay Amber Harvest 2019

Amber Harvest - de naam is bedoeld alleen te worden gebruikt voor een uitzonderlijk goed oogstjaar. ..

€ 14,90 Excl. BTW: € 12,31

Bulgarian Heritage Orange Misket 2020

Bulgarian Heritage Orange Misket 2020

Orange/Amber wijnen bewijzen dat alles wat nieuw is, in wezen al lang gekend is in de wereld. Deze O..

€ 11,50 Excl. BTW: € 9,50

Villa Melnik Orange Wine 2020

Villa Melnik Orange Wine 2020

Orange/Amber wijnen bewijzen dat alles wat nieuw is, in wezen al lang gekend is in deze wereld. De O..

€ 15,50 Excl. BTW: € 12,81

Tags: Damyanov, Keratsuda, orange wine, Thracian valley, witte wijn, 641