• Edoardo Miroglio Brut Zero – Method Traditional


Voor de wijnmaker Edoardo Miroglio heeft mousserende wijn een speciale plaats in het assortiment. De wijngaarden voor deze mousserende wijn worden er trouwens speciaal voor verbouwd. Dit verklaart voor een groot deel de hoge kwaliteit. Een ander belangrijk onderdeel is de techniek van de wijnmaak: Miroglio gebruikt de “Traditionele methode”, zoals in Champagne, én daar bovenop minstens 24 maanden op de lees! "Brut Zero" staat voor Zero Dosage of anders gezegd geen toevoeging van extra suiker/zoete wijn. Deze brut zero wordt gemaakt van 80% Pinot Noir en 20% Chardonnay en is non-vintage.

Disgorgement: januari 2024


 Onze proefnotities:

Deze wijn toont fijne grote bubbels en een mooie citroengele kleur. Intensieve neus én toch zacht met aroma's van citrusvrucht, rijpe appel, romig, witte vrucht, brioche en wat mineraal-ziltige toets, het resultaat van de lange rijping “op de fijne lees”. In de mond met prettig aanvoelende mousse/ bubbels, droog met goed geïntegreerde hoge zuren, medium body en toch elegante en gebalanceerde mousserende wijn. Met meerwaarde balans tussen het fruit, de mousse en frisse zuren.

Best met: oesters, visgerechten, witte en gele kazen, lichte starters, als aperitief 



  Wijnmaker: Edoardo Miroglio

 Regio: PDO Nova Zagora, Thracian Valley  

   Variëteit: 80% Pinot Noir , 20% Chardonnay

   Oogstjaar: n/v , non-vintage

  Vinificatie: Na botteling voor de 2e ferm. gisting op fles is geen suiker toegevoegd 'zero dosage', minimaal 24 maanden rijping "sur latte".

  Sluiting: champagnekurk

     Alcohol: 12,0%

  Inhoud: 750 ml

  Serveren: 8°-10C 

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

Edoardo Miroglio Brut Zero – Method Traditional

  • € 19,00

  • Excl. BTW: € 15,70
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Als deze wijn je smaakt, zal je deze ook lekker vinden

Tsarev Brod Pet-Nat Riesling Brut 2021

Tsarev Brod Pet-Nat Riesling Brut 2021

De Riesling druiven voor deze wijn werden midden september 2021 geoogst in de eigen wijngaarden van ..

€ 15,80 Excl. BTW: € 13,06

Edoardo Miroglio Brut 2018 – Method Traditional

Edoardo Miroglio Brut 2018 – Method Traditional

Voor de wijnmaker Edoardo Miroglio heeft mousserende wijn een speciale plaats in het assortiment. De..

€ 19,00 Excl. BTW: € 15,70

Edoardo Miroglio Blanc de Blanc 2019 – Method Traditional

Edoardo Miroglio Blanc de Blanc 2019 – Method Traditional

Voor de wijnmaker Edoardo Miroglio heeft mousserende wijn een speciale plaats in het assortiment. De..

€ 19,00 Excl. BTW: € 15,70

Tags: EM Brut, Edoardo Miroglio, mousserende wijn, witte wijn, Thracian Valley, 143