• Tsarev Brod Pinot Noir Reserve 2015

Naast de heerlijke witte wijnen, is de Danube Plain PGI ook gekend voor zijn elegante en smaakvolle rode van pinot noir, dankzij het gematigde, continentale klimaat in de regio. De druiven werden eind september 2015 geoogst in de eigen wijngaard van de wijnmaker, Tsarev Brod, in het Zwarte zeegebied. 

De wijn wordt gefermenteerd met wilde gist,  in een open-top inox container van 1000-liter. Daar rijpt hij  voor 1 jaar met de fijne lees, zonder toevoeging, om alle natuurlijke processen in de wijn en de spontane malolactische gisting voort te zetten! Daarna wordt de wijn voor 24 maanden in oude Franse vaten gerijpt.

Onze proefnotities:

Deze wijn heeft een granaatkleur. De neus is aantrekkelijk en uitgesproken, met verleidelijke tonen van rijpe aardbeien, frambozen, mokka, boter, vanille en toast. Evenwichtig in de mond, met medium body en fluweel, zachte tannines. Uitgesproken smaken van rode bessen, toast, mokka en hints van kruiden op het einde. Lange, frisse en geconcentreerde afdronk, dankzij de mooie evenwichtige zuren. Een zeer elegante Pinot Noir!

Best met:

rood vlees , gevogelte, eend filet, kip en kalkoen, kazen. 

   Wijnmaker: Tsarev Brod winery

  Regio: noordoost, PGI Danube Plain 

   Druivensoorten: 100% Pinot Noir

   Stijl; droog, elegant, Reserve

   Oogstjaar: 2015

   Gerijpt: 1 jaar in inox + 2 jaar in oude eiken vaten

   Bewaarpotentieel: op dronk, maar kan nog verder rijpen 2019 - 2025

   Sluiting: kurk

    Alcohol: 14,0%

  Inhoud: 0,75l

 Serveren: 15-16°C

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

Tsarev Brod Pinot Noir Reserve 2015

  • € 16,90

  • Excl. BTW: € 13,97
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Als deze wijn je smaakt, zal je deze ook lekker vinden

Tsarev Brod Evmolpia 2021

Tsarev Brod Evmolpia 2021

Evmolpia is een Bulgaarse druivensoort, verkregen door kruising van de druivensoorten Merlot en Mavr..

€ 13,50 Excl. BTW: € 11,16

Tsarev Brod Pinot Noir 2018

Tsarev Brod Pinot Noir 2018

Naast de heerlijke witte wijnen, is de Danube Plain PGI ook gekend voor zijn elegante en smaakvolle ..

€ 13,50 Excl. BTW: € 11,16

Tags: Tsarev Brod, Danube Plain, pinot noir, rode wijn, 121