Clos Bibliothèque, Noordoost Bulgarije

Clos Bibliothèque Winery

Regio: Danube Plain PGI, Bulgarije (Beschermde Geografische Aanduiding)
Subregio: Nevsha, Noordoost-Bulgarije
Wijnmaker: Vladislav Atanasov
Druivenrassen: Chardonnay, Dimyat, Pinot Noir en Syrah
Bodem: Kalksteen met mariene fossielen
Wijnlabels: Terre Princière, L'Amphithéâtre
Jaarlijkse productie: 20.000 flessen

Clos Bibliothèque — Excellentie in Harmonie met een Uitzonderlijk Terroir

Noordoost-Bulgarije · Biologische & Biodynamische Wijnbouw

Clos Bibliothèque is geen gewone wijnmakerij, maar het persoonlijke project van wijnmaker Vladislav Atanasov. Het is een plek waar geschiedenis, terroir en een streven naar perfectie samenkomen. De wijngaard bevindt zich nabij het dorp Nevsha in het noordoosten van Bulgarije, op de historische locatie van een 10e-eeuws klooster dat door UNESCO wordt erkend als een van de vroegste centra van de Cyrillische literatuur.

Zelfs Umberto Eco, auteur van De naam van de roos, raakte gefascineerd door de bijzondere sfeer en het culturele erfgoed van deze plek.

Omringd door een adembenemend landschap en geworteld in eeuwenoude geschiedenis, brengt Clos Bibliothèque wijnen voort die het unieke karakter van hun terroir weerspiegelen: elegant, verfijnd en authentiek. De combinatie van biologische en biodynamische wijnbouw, respect voor de natuur en nauwgezette aandacht in de wijngaard resulteert in wijnen met een uitgesproken identiteit en opmerkelijke finesse.

Wijngaarden en Werkwijze

De wijngaard is aangeplant op een uitzonderlijke kalksteenbodem, bezaaid met miljoenen jaren oude mariene fossielen. Dit unieke terroir dwingt de wijnstokken diep te wortelen, wat de wijnen hun kenmerkende en onmiskenbare mineraliteit geeft. Dankzij de oostelijke ligging en de uitstekende drainage van de hellingen kunnen de druiven gedurende het hele groeiseizoen optimaal rijpen.

De wijnbouw gebeurt volledig biologisch en wordt ondersteund door biodynamische principes, zonder gebruik van herbiciden, insecticiden of systemische fungiciden. Net als in Bourgogne wordt gewerkt met massale selectie (sélection massale), waarbij de beste wijnstokken worden geselecteerd en vermeerderd om het karakter van de wijngaard te behouden.

Met een plantdichtheid van maar liefst 9.200 wijnstokken per hectare – uniek in Bulgarije – wordt een uitzonderlijke concentratie van aroma’s en smaken bereikt. Daarnaast worden de meest arbeidsintensieve en kwaliteitsgerichte snoei- en geleidingssystemen toegepast: Simonit & Sirch voor Pinot Noir en Chardonnay, en Gobelet voor Syrah en Dimyat.

De wijnen rijpen vervolgens gedurende 18 maanden in Bourgondische eikenhouten vaten en keramische amforen. Deze combinatie van traditioneel vakmanschap en hedendaagse verfijning zorgt voor wijnen met diepgang, elegantie en een uitgesproken terroirexpressie.