Regio: PGI Thracian Valley

Sub Regio: Petrich - Sandanski, Struma Valley
Wijngaard: eigen wijngaard 22 ha - 1000 000 liter 
Druivenvariëteiten: Melnik, Melnik 55, Tamianka, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Chardonnay,

"Orbelia Winery - met liefde voor tradities" - zegt de eigenaar Kostadin Chorbadzhiyski.

"Orbelia" is de oude Thracische naam van de berg 'Belasitsa' en betekent 'witte, mooie bergtop'.

Wat we het meest waarderen bij de wijnmakerij Orbelia en hun wijnen, is hun filosofie om de tradities van de regio te volgen door druivensoorten te gebruiken die typisch zijn voor de Melnik-regio, zoals Melnik, de kruisingsvariëteit Melnik 55 en ook Sandanski Misket. Zij maken daarbij gebruik van klassieke wijnbereidingstechnieken, die ook typisch zijn voor de regio, zoals lange rijping van rode wijnen in eikenhouten vaten.

Orbelia Winery is een heel nieuw project. Het is een familiewijnmakerij opgericht in 2013. Orbelia is gelegen in een van de meest gunstige regio's voor wijnproductie in Bulgarije - de Struma-vallei, aan de voet van de Belasitsa-berg, in het dorp Kolarovo, 12 km. ten westen van Petrich. De regio wordt ook wel de Melnik-regio genoemd. De Winery wordt beheerd door Kostadin Chorbadzhiyski en zijn zoon Nikolay Chorbadzhiyski.

Ze hebben eigen wijngaarden die verspreid liggen in de dorpen Mitinovo en Starchevo bij de stad Petrich. In totaal 22 ha eigen wijngaarden. De jaarlijkse capaciteit is 100.000 liter wijn en ze gebruiken RVS tanks met een inhoud van 500 liter tot 5.000 liter, waardoor we kleine partijen hoogwaardige wijnen kunnen selecteren. We bewaken de kwaliteit van onze wijnen in een speciaal uitgerust laboratorium. Sommige van hun wijnen zijn gedeeltelijk of gedeeltelijk nieuw eiken, dus de veroudering van de wijnen vindt plaats in eikenhouten vaten van Bulgaars, Frans en Amerikaans, in een speciale ruimte met constante controle van temperatuur en vochtigheid.