Gratis levering in België vanaf € 100 of ophaling in de winkel
Je hebt nog geen producten in je winkelwagen.
De EM brand van Edoardo Miroglio is bestemd voor de hoogste kwaliteit van de druiven uit eigen wijngaarden, dichtbij het dorpje Elenovo, in de Thracische vallei. Deze geconcentreerde, intense en tegelijk elegante roséwijn, bewijst de hoge kwaliteit van het fruit. Grote wijnen worden immers geboren op de wijngaard, weliswaar ondersteund door de kennis van de Italiaanse-Bulgaarse producent. Deze wijn is een fris, culinair en memorabel exemplaar van twee druivensoorten, namelijk Melnik (65%) , een Bulgaarse variëteit uit de zuidelijke wijnregio's en de mondiale Pinot Noir (35%), elk apart gevinifieerd en geassembleerd voor de botteling. Zonder eiken vat rijping, gedeeltelijke malolactische opzetting van de zuren, zodat de wijn fris en strak blijft. Daarna 8 maanden "sur lie", op de fijne lees gerijpt in de fles.
Onze proefnotities:
De wijn heeft een elegante perzikkleur met tint van uienschil. Intense, tegelijk elegante minerale neus en fruit van witte perzik, rode pompelmoes, citrus, rabarber en wat floraal - bloesem. In de mond is hij medium body en droog, een hoge aciditeit en veel fraicheur, met veel fruit concentratie. Eerder een complexe en culinaire wijn die iedereen kan bekoren en memorabele momenten nalaat.
Best met:
verschillende soorten vlees - voorgerechten met koud vlees, varkensvlees met roomsauzen, lamsvlees, BBQ groenten. Vis zoals zalm of vaste vis op de barbecue, tapas.
Wijnmaker: Edoardo Miroglio wine cellar
Regio: Elenovo, Thracian Valley
Druivensoorten: 65% Melnik, 35% Pinot Noir
Stijl: droog, intense en complex, culinair
Oogstjaar: 2020
Vinificatie: enkele uren skin contact. Alleen roestvrijstaal gefermenteerd, geen contact met eik. Gedeeltelijk malolactic fermentation. "Sur lie" voor 8 maanden.
Sluiting: kurk
Alcohol: 13%
Inhoud: 0,75l
Serveren: 7-9°C
0 beoordeling(en) / Geef beoordeling
Het merk "AplauZ" bevat premium selectiewijnen van wijnhuis Villa Melnik, Zuid-Bulgarije. Deze..
€ 15,00 Excl. BTW: € 12,40
Tags: Thracian Valley PGI, Edoardo Miroglio, Mavrud, rode wijn, rosé, Bouquet, 149