"Bulgarian Heritage", de Bulgaarse traditie. Het idee achter dit label is het potentieel te tonen van de inheemse Bulgaarse druivensoorten, van de meest populaire rode, zoals "Mavrud", "Rubin", en de witte "Dimyat", tot de haast vergeten druiven zoals de “Rode Misket”.

Rubin is een jonge Bulgaarse variëteit, een kruising tussen Nebbiolo en Syrah. Ja, gek, toch? De naam komt van de diep robijnrode kleur van de wijn. Lees meer over de Rubin-variëteit in onze Blog.

Awards: Silver medal at the Concours Mondiales de Bruxelles 2022

Onze proefnotities: 

Een wijn met een diep robijnrode kleur. Intense en rijke neus van zoete kruiden, rode kers, framboos, pruim met tonen van witte peper, toast, room en mokka. Goede, medium sappige body, medium rijpe tannine, gecombineerd met vers fruit - kers, pruim, licht pittig, rokerig en romig. Zeer aangename wijn met een goede structuur en frisheid met lange afdronk, gewoon heerlijk genieten.

Best met:

steak tartare, steak, barbecuevlees, groenten op de barbecue, stoofvlees van hert of everzwijn, Moussaka,