Op de fles staat het kleurrijke schilderij van een Thracische kruik, die ‘Pitos’ heet. Deze werd door de Thraciërs gebruikt om de wijn in te laten fermenteren, onder de grond bij constante temperatuur. Goed gezien van de Thraciërs !
Het zijn de Dragomir wijnmakers die elk jaar opnieuw de wijnstokken zeer zorgvuldig kiezen en de verhoudingen Merlot, Cabernet Sauvignon en Rubin aanpassen voor een consistente Pitos. Elke varieteit appart vinificeerd en gerijpt in vaten voor 12 maanden, daarna gemengd, gebotteld en gerijpt op fles gedurende nog eens 12 maanden.

Onze proefnotities: 
De wijn heeft een diepe granaatrode kleur. De neus is rijk, toetsen van zwarte kers, cassis en plantaardige hints van gedroogde tomaat, munt en rode peper. De body is vol, strak en met rijpe, korrelige tannins, noten van zwart fruit, koffie en vanille. Een lange afdronk. Gewoon een topwijn!

We raden u aan om tenminste een uur te openen voordat u het geniet.

Best met:
alle soorten rood vlees, kalfsvlees, varkensvlees, ' moussaka op bulgaarse wijze '(met gehakt), eend, Ganda ham, gerijpte kazen zoals Cheddar, Petit' Basque, koude vlees voorgerechten

Awards: