Deze wijn is een prachtig voorbeeld van een complexe blend, het huwelijk van de unieke Bulgaarse breedbladige Melnik druif en de twee beroemdste Bordeaux-variëteiten, Merlot en Cabernet Sauvignon. Leeftijd van de wijnstokken: 35-40 jaar oud. Met deze Blend toont de Damyanov wijnmaker originaliteit en de sterke band met de Strumavallei, als regio beroemd voor zijn exclusieve Melnik-variëteit.

Silver Medal – Balkan International Wine Competition 2020

Onze proefnotities:
De specifieke kenmerken van de drie druiven vullen elkaar aan om te evolueren naar een intrigerende en harmonieuze wijn met rijke aroma's van pruimen, rijpe kersen, rode bosbessen, kruidnagel en, als gevolg van rijping op fles, tonen van leer, kruiden, toast, donkere chocolade en droog fruit. De smaak is zacht, met een goede fruitconcentratie en zijdeachtige tannine, niettemin fris en evenwichtig vanwege de hoge zuurgraad die de wijn vergezelt tot en met zijn lange en merkwaardige afdronk.

We raden aan om de fles te openen ten minste twee uur vooraleer ervan te genieten.

Best bij: 

voorgerechten met koud vlees, biefstuk, hamburger, lamsvlees, barbecue, stoofpotje, moussaka.