• Villa Melnik - Melnik Family Tree 2020

Melnik Family Tree belichaamt de missie om de unieke lokale variëteiten te behouden en nieuw leven in te blazen en er wijnen van wereldklasse van te maken.

In deze blend is de hele Melnik-familie verzameld - Shiroka Melnishka Loza, de oude endemische variëteit - de moeder - en haar moderne kruisingen - haar kinderen - Melnik 55, Melnik 1300 Jubilee, Ruen, Melnik 82 en Melnik Rubin.

Melnik Family Tree is een project dat tot doel heeft de authenticiteit van de lokale Shiroka Melnishka-wijnstokvariëteit en zijn nieuwere kruisrassen te tonen. In de jaren zestig werden tientallen pogingen ondernomen om de wijnstok te hybridiseren met andere wijnstokken met als doel de rijpingsperiode tot september te verlengen om druivenrassen te verkrijgen met een meer verzadigde kleur, een rijkere smaak en een rijker aroma, dit terwijl de unieke kenmerken van Shiroka Melnishka Loza behouden blijven. Sommige van deze hybriden zijn algemeen bekend geworden, zoals Melnik 55, terwijl andere minder bekend en enigszins vergeten zijn.

Vintage 2019 blend heeft een basis van 30% Shiroka Melnishka Loza (de grondlegger van de familie), 25% Melnik 55 – een kruising tussen Shiroka Melnishka en de Franse Valdigier variëteit, 25% Melnik 1300 Jubilee – een kruising tussen Shiroka Melnishka en Georgian Saperavi variëteit, 10% Melnik 82 (Shiroka Melnishka gehybridiseerd met Franse Cabernet Sauvignon, Jurancon, Valdigier, Durif), 5% Ruen (Shiroka Melnishka gehybridiseerd met Cabernet Sauvignon) en 5% Melnishki Rubin (verschillende Shiroka Melnishka hybride met Cabernet Sauvignon).


Onze Proefnotities:

Melnik Family Tree is een medium bodied wijn, elegant en goed uitgebalanceerd. Aroma van dennen, sparren, jeneverbes. Rijpe en sappige wijn met smaak van rood fruit zoals kersen en zure kersen en fruitpitten. Een afdronk die indrukwekkend lang aanhoudt. Wijn is klaar voor consumptie maar ook met een groot bewaarpotentieel.


Met eten:

rood vlees zoals biefstuk, lamsvlees, wild (hertenvlees), stoofschotels, korhoenders, kalkoen

   Wijnmaker: Villa Melnik 

  Regio: Struma Valley

   Druivensoorten: 30% Shiroka Melnik Loza, 25% Melnik55, 25% Melnik 1300 Jubilee, 10% Melnik82, 5% Ruen, 5% Melnik Rubin

     Oogstjaar: 2019

   Gerijpt: 12 maanden, Bulgaarse eiken vaten 

   Bewaarpotentieel: op dronk, maar heeft bewaarpotentieel 2020 - 2028

    Sluiting: kurk

      Alcohol: 14 %

   Inhoud: 750 ml

  Serveren: 16-18°C

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

Villa Melnik - Melnik Family Tree 2020

  • € 22,50

  • Excl. BTW: € 18,60
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Als deze wijn je smaakt, zal je deze ook lekker vinden

Aplauz Melnik 55 Reserve 2020

Aplauz Melnik 55 Reserve 2020

De "Aplauz" serie bevat topklasse moncépage wijnen uit Villa Melnik. Deze is gemaakt uit zorgvuldig ..

€ 16,40 Excl. BTW: € 13,55

Villa Melnik Rare Varities Ruen 2018

Villa Melnik Rare Varities Ruen 2018

De missie van Villa Melnik is om de glorie van de inheemse Bulgaarse variëteiten van vroeger terug t..

€ 24,90 Excl. BTW: € 20,58

Villa Melnik Yagorida 2016

Villa Melnik Yagorida 2016

Yagorida is een droge rode wijn, een blend van Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon. 48 maanden gerij..

€ 22,90 Excl. BTW: € 18,93

Aplauz Shiroka Melnik Reserve 2021

Aplauz Shiroka Melnik Reserve 2021

Deze exclusieve wijn wordt gemaakt van zorgvuldig met de hand geselecteerde druiven van de Shiroka M..

€ 16,40 Excl. BTW: € 13,55

Tags: Struma Valley, Villa Melnik, melnik55, ruen, rode wijn, 002