Zitara Rosé van Grenache en Mourvèdre, uit biologische en geselecteerde percelen speciaal voor rosé geteeld. Dit is de premium Rosé van het wijnhuis 'Four Friends'. Wij dachten alle type roséwijnen uit Bulgarije geproefd te hebben en dan komt deze in ons glas!  De kleur is licht, perzikachtig met rosé glitter. Een intense neus, met nuances van sappig wit fruit en wilde aardbei. De smaak is zeer goed in balans met tonen van witte bloemen, sappige perzik en een lichte mineraliteit. Goed gestructureerde body, zachte frisheid en een lange, delicate afdronk. 

Dit maakt deze rosé uiterst geschikt als aperitief, op het terras in de zomer of zoals chef Herwig Belmans van restaurant Zjalto suggereert: Gelakte paling met uienbouillon; Lichtgerookte vis; Ceviche; Kwartel of stukje eend.