Gratis levering in België vanaf € 100 of ophaling in de winkel
Je hebt nog geen producten in je winkelwagen.
Het merk "AplauZ" bevat premium selectiewijnen van wijnhuis Villa Melnik, Zuid Bulgarije. Deze is gemaakt uit zorgvuldig met de hand geselecteerde druiven van de nobele Elzasser, de Viognier druif. De wijngaard bevindt zich direct naast de wijnhuis Melnik op een helling, zo'n 400-500 m van het gelijknamig stadje Melnik. Gedreven oogst tijdens de derde week van september, in volle rijpheid en bij optimale parameters. De selectie van de beste Viognier druiven gaan eerst onder fermentatie in vaten 'Barrel Fermented', daarna gedurende 6 maanden rijping " Sur lie" in Bulgaarse eiken vaten. Intensieve en krachtige wijn die de perfecte eigenschappen heeft voor een lange levensduur!
Onze proefnotities: De wijn heeft een mooie gouden kleur. De neus is zuiver, intensief en invloedrijk. Complex van aromas: verse gele appel en perzik, rijpe citroen, kweepeer, verse mango, toetsen van kruiden en bloemen. Op de achtergrond mooie, gebalanceerde aroma's, resultaat van eiken vat en op de 'lees' rijping. Geroosterde amandelen, toast, vanille oil, romige en ronde neus. In de mond is hij droog, intensief en vol met typische Viognier "oily" mondgevoel. Zeer rijk van smaak, medium alcohol, met lange, gebalanceerde afdronk die zich meerde seconden verder ontwikkelt en de complexiteit van de wijn volledig in kaart brengt. Een Topwijn uit Bulgarije die zeker een plaats in je wijnkast verdient!
Best met:
koude voorgerechten zoals carpaccio, belegen kaas, rijpe romige kazen, kalkoen en kip gerechten, varkensvlees, schaaldieren, vette vis.
Wijnmaker: Villa Melnik
Regio: Struma Valley, PGI Thracian valley
Druivensoorten: 100% Viognier
Oogstjaar: 2020
Stijl: droog, full-body en complex
Vinificatie: barrel fermentation + 8 maanden op de lees 'sur lie' rijping in nieuwe en oude eiken vat
Bewaarpotentieel: op dronk, kan nog bewaren 2023-2030
Sluiting: kurk
Alcohol: 13 %
Inhoud: 750 ml
Serveren: 8-10°C
0 beoordeling(en) / Geef beoordeling
Elenovo is het dorp van waar de wijn zijn naam draagt. Elenovo heeft een PDO-status Nova Zagora en ..
€ 16,80 Excl. BTW: € 13,88
Bergulé Viognier & Chardonnay 2021, gemaakt van 60% Viognier en 40% Chardonnay, deels gefermente..
€ 10,00 Excl. BTW: € 8,26
De diversiteit en het potentieel van de Sakar ‘terroir’ inspireren Bratanov wijnmakers om te e..
€ 16,90 Excl. BTW: € 13,97
De druiven worden half september geoogst uit eigen wijngaarden bij het plaatsje Shumen. De wijn ferm..
€ 18,20 Excl. BTW: € 15,04
Deze topwijn uit Bulgarije van Borovitza winery heet MRV – Marsanne, Roussanne & Viognier, een t..
€ 14,50 Excl. BTW: € 11,98
Het merk "AplauZ" bevat premium selectiewijnen van wijnhuis Villa Melnik, Zuid-Bulgarije. Deze..
€ 15,00 Excl. BTW: € 12,40
Tags: Struma Valley, Villa Melnik, Aplauz, Viognier, witte wijn, 141