Variëteit: Melnik 55 (kruising van Melnik vine en Cabernet Sauvignon, Valdigue).  Type: droge rode wijn, fruitig & soepel

Rijping: geen eiken vat gebruikt. Sluiting: kurk

Alcoholpercentage: 14,5 % vol.

Onze proefnotities:

Kleur: Donker robijnrode, levendige kleur met tinten violet.

Aroma: In de neus fruitig en bloemig, expressieve typische Melnik karakter van kersen, pruimen, viooltjes en wat zoete kruidigheid.

Smaak: Medium body, grote zuurtegraad, rijpe medium tannine, goed uitgebalanceerd en sappig in de mond, waardoor toegankelijk en begrijpbaar om van te genieten. Unieke kenmerken van de warme regio van Melnik.

Best met:

Lam, Varkensvlees, Pasta, Pizza, Kaas.

Serveertemperatuur: 16-18 °C