In tegenstelling tot de meeste wijnen van Four Friends Winery, is deze Sauvignon Blanc vervaardigd uit druiven afkomstig van twee verschillende terroirs. De eerste, gelegen nabij Provadia dichtbij de Zwarte Zee, levert levendige citrus- en groene smaken met een frisse zuurgraad. Het tweede terroir, in de binnenlandse Thracische Laagvlakten nabij Saedinenie, draagt bij met rijp fruit, een zachte textuur en extra diepte en complexiteit. Deze harmonieuze combinatie van twee terroirs creëert een wijn die zowel in balans is als veelzijdig genietbaar voor verschillende gelegenheden.

Onze proefnotities: Een bleekgele kleur met fraaie groenige nuances. Het aroma is intens, schoon en fris, met typische tonen van groene appel, gras, groene erwten en verse kruiden zoals dille, evenals hints van ananas en limoen. In de mond is de wijn aangenaam fris met een lichte body, sappige textuur met een sprankeltje, en een uitstekende balans. De afdronk is verfrissend, met een aangename zuurgraad en aanhoudende smaken van kruisbes en groene peper die uitnodigen voor een volgende slok.

Met eten: Deze wijn is zowel op zichzelf heerlijk als in combinatie met gerechten zoals vis en zeevruchten, en ook groenten zoals asperges en seizoenssalades.