"Bulgarian Heritage" merk - het idee achter deze wijnen is om het potentieel van de inheemse Bulgaarse druivensoorten te laten zien, van de meest populaire rode zoals "Mavrud" en witte "Dimyat" tot de bijna vergeten als "Red Misket".

Deze wijn is gemaakt van 100% Dimyat, een lokale variëteit van Bulgarije. Dimyat is een oud dessert druivenras. Het rijpt vroeg - met de herfst van bij de eerste herfstbladeren. Tegenwoordig is Dimyat overal in Bulgarije te vinden en geeft fijne, droge verse wijnen, geurig en harmonisch. Net zoals deze!

Onze proefnotities:

Deze wijn heeft een lichte, delicate citroenkleur. Neus is medium intensief met typische Dimyat-aroma's van groene peer, appel, citroen, witte perzik. Aantrekkelijke geur van geroosterde noten, toast en een vleugje mineraal. In de mond dicht, met medium body, peer, citrus, geroosterde amandelen. Vuurstenen, minerale en rokerige tonen. Droog, met een heldere zuurtegraad en toch een delicate, zeer aangename wijn.

Best bij:

mosselen, pasta met groenten of bij zeevruchten, forel met groenten, kip, wit vlees, salades en fruitdessert of als aperitief