Een mavrud wijn die voor Bulgarije zo gekend is, vooral in de regio waar het wijnhuis Four Friends ligt: Thracian Valley. Logisch dus dat zij ook Mavrud wijn maken. Een interessante terroir met een eerder a-typsiche mavrudwijn. Waarom? Hij is uitbundig, eerder floraal met aardbei toesten in de neus dan de klassieke fruitigheid en kruidigheid typisch voor Mavrud. In de mond ontwikkelt en evolueert hij een stuk meer dan gewoonlijk bij mavrud wijn. Ook is de tannine eerder zijdezacht en de wijn is op dronk. Typische smaken zijn wel aanwezig, zoals donker fruit, toast, zwarte peper, zwarte chocolade en zoete specerijen. De mooi gebalanceerde zuren maken de wijn zo levendig. Echt een geslaagde mavrudwijn.

De productiemethode die de wijnmaker Petar Iliev van 'Four Friends' heeft toegepast is eerder een klassieke methode, zoals koude 'maceratie' techniek , om extra kleur, smaak en textuur te verkrijgen, fermentatie in roestvrije stalen tanks, rijping voor 12 maanden in franse eiken vaten (20% nieuw, 80% al gebruikt). 

Met eten: gegrilde steaks, lamskoteletten of hamburgers, stoofschotels en stoofgerechten, geroosterde groenten. Gerijpte kazen Cheddar, Gouda, of zelfs Bulgaarse kazen zoals Kashkaval.