De nieuwe wijnen uit de Heritage-serie zijn gemaakt ter gelegenheid van het 20-jarig jubileum van het wijnbereidingsproject van Edoardo Miroglio. Alles begon in 1998 met de eerste plantages van de Pinot Noir-druivensoort in het dorp Elenovo. Gek van Pinot Noir, plantte Edoardo Miroglio 20 ha op hun beste kanten van de vallei met als doel op een dag voor Bulgarije unieke, onderscheidende Pinot noir-wijnen van wereldklasse te leveren. En of ze daarin geslaagd zijn! Deze Pinot Noir Heritage is het resultaat van deze traditie die blijft ...

94 punten en Zilveren Medaille - Decanter World Wine Awards 2019  

Onze proefnotities: 

 De wijn heeft een medium robijnrode kleur. Intense en expressieve neus, typisch voor Pinot noir. De aroma's zijn van rode kers, framboos, rode bosvruchten, een vleugje violet, kaneel, fruitcake, rook en stoffige minerale tonen. Op de pallet is het sappig, een medium body met een hoge zuurgraad om het rijpe rode fruit en het kruidige houtachtige tonen in evenwicht te brengen. Medium rijpe tannine structuur met een lange, concentreerde afdronk toont dat de wijn rijping potentieel heeft van 5-7 jaar. Goed gemaakte wijn, die een echte uitdrukking van het terroir is!

Best met:

verschillende soorten vlees - voorgerechten met koud vlees, lamsvlees, wild, eend, kip, kalkoen. Gegrilde groenten, gegrilde zalm, paddenstoelenrisotto.