Gratis levering in België vanaf € 100 of ophaling in de winkel
Je hebt nog geen producten in je winkelwagen.
De "Symbiose" serie presenteert de eerste wijnen op de markt van wijnmaker Bratanov. Vandaag de dag nog steeds soliede en intrigerende topwijnen.
Zonder eiken rijping zijn ze de uitdrukking van een sterke en positieve symbiotische relatie tussen de wijngaard en de mens. Met andere woorden, deze wijnen zijn duurzaam. Een unieke blend tussen de bekende Franse druiven Chardonnay en Viognier en de haast vergeten Balkan soort - Tamianka.
Onze Proefnotities: Deze wijn heeft een jeugdige citroenkleur. De neus is expressief, fris en wat aromatisch. Aroma’s van gele steenvruchten- perzik, ananas, rijpe citrusvruchten wat florale en minerale toetsen. Pure wijn zonder eiken vat rijping, enkele maanden "sur lie" gerijpt in inox, wat extra complexiteit en volume geeft aan de wijn, was- en honing toetsen. De wijn is droog met hoge zuren, sappige medium body en textuur. In de mond: uitgesproken smaken van citrus, perzik, bloemen, appel, bakkerspecerijen, waxy en wat bittertje van pompelmoes. Eerder frisse en gebalanceerde wijn die veel te bieden heeft.
Best met:
als aperitief, salade met geitenkaas, zeevruchten en vis, avocado- garnaal, pasta met groenten, kip met aromatische kruiden
Wijnmaker: Bratanov winery
Regio: Sakar, Thracian Valley PGI
Druivensoorten: Chardonnay, Viognier, Tamianka
Oogstjaar: 2023
Gerijpt: inox tanken / geen eiken; fermentatie met wild gisten van eigen wijngaard
Sluiting: kurk
Alcohol: 13%
Inhoud: 750 ml
Serveren: 8-10°C
1 beoordeling(en) / Geef beoordeling
Deze cuvee ‘Bella Rada’, uit de serie “Great Terroirs” wijnen, heeft zijn naam zeker niet gestolen. ..
€ 12,00 Excl. BTW: € 9,92
Naast de vele blauwe druivenvariëteiten in de regio Thracian valley, is een witte ook aanwezig en di..
€ 13,50 Excl. BTW: € 11,16
Naast de vele rode druivenvariëteiten in de Thracische Vallei, is er ook een witte druivensoort te v..
€ 12,90 Excl. BTW: € 10,66
Red Misket uit de Karlovo-vallei, Zuid-Bulgarije. Deze authentieke en laat rijpende Bulgaarse variët..
€ 13,90 Excl. BTW: € 11,49
Tags: Sakar, Bratanov winery, Symbiose, Chardonnay, Tamianka, witte wijn, 59