• Aplauz Viognier Sur Lie 2020


Het merk "AplauZ"  bevat premium selectiewijnen van wijnhuis Villa Melnik, Zuid Bulgarije. Deze is gemaakt uit zorgvuldig met de hand geselecteerde druiven van de nobele Elzasser, de Viognier druif. De wijngaard bevindt zich direct naast de wijnhuis Melnik op een helling, zo'n 400-500 m  van het gelijknamig stadje Melnik. Gedreven oogst tijdens de derde week van september,  in volle rijpheid en bij optimale parameters. De selectie van de beste Viognier druiven gaan eerst onder fermentatie in vaten  'Barrel Fermented', daarna gedurende 6 maanden rijping " Sur lie" in Bulgaarse eiken vaten. Intensieve en krachtige wijn die de perfecte eigenschappen heeft voor een lange levensduur!

Onze proefnotities: 
De wijn heeft een mooie gouden kleur. De neus is zuiver, intensief en invloedrijk. Complex van aromas: verse gele appel en perzik, rijpe citroen, kweepeer, verse mango, toetsen van kruiden en bloemen. Op de achtergrond mooie, gebalanceerde aroma's, resultaat van eiken vat en op de 'lees' rijping. Geroosterde amandelen, toast, vanille oil, romige en ronde neus. In de mond is hij droog, intensief en vol met typische Viognier "oily" mondgevoel. Zeer rijk van smaak, medium alcohol, met lange, gebalanceerde afdronk die zich meerde seconden verder ontwikkelt en de complexiteit van de wijn volledig in kaart brengt. Een Topwijn uit Bulgarije die zeker een plaats in je wijnkast verdient!

Best met: 

koude voorgerechten zoals carpaccio, belegen kaas, rijpe romige kazen, kalkoen en kip gerechten, varkensvlees, schaaldieren, vette vis.

    Wijnmaker: Villa Melnik 

   Regio: Struma Valley, PGI Thracian valley

     Druivensoorten: 100% Viognier

      Oogstjaar: 2020

    Stijl: droog, full-body en complex

    Vinificatie: barrel fermentation + 8 maanden op de lees 'sur lie' rijping in nieuwe en oude eiken vat 

    Bewaarpotentieel: op dronk, kan nog bewaren 2023-2030

     Sluiting: kurk

       Alcohol: 13 %

     Inhoud: 750 ml

     Serveren: 8-10°C

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

Aplauz Viognier Sur Lie 2020

  • € 15,00

  • Excl. BTW: € 12,40
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Als deze wijn je smaakt, zal je deze ook lekker vinden

Elenovo Chardonnay Reserve 2019 (laatste fles)

Elenovo Chardonnay Reserve 2019 (laatste fles)

Elenovo is het dorp van waar de wijn zijn naam draagt. Elenovo heeft een PDO-status Nova Zagora en ..

€ 16,80 Excl. BTW: € 13,88

Bergulé Viognier & Chardonnay 2021

Bergulé Viognier & Chardonnay 2021

Bergulé Viognier & Chardonnay 2021, gemaakt van 60% Viognier en 40% Chardonnay, deels gefermente..

€ 10,00 Excl. BTW: € 8,26

Bratanov 3 Blend White 2021

Bratanov 3 Blend White 2021

Na het grote succes, nationaal en internationaal, van de Bratanov 3-blend rood komt de nie..

€ 17,50 Excl. BTW: € 14,46

Bratanov Chardonnay Belloslava 2021

Bratanov Chardonnay Belloslava 2021

 De diversiteit en het potentieel van de Sakar ‘terroir’ inspireren Bratanov wijnmakers om te e..

€ 16,90 Excl. BTW: € 13,97

Tsarev Brod Sauvignon Blanc Reserve 2020

Tsarev Brod Sauvignon Blanc Reserve 2020

De druiven worden half september geoogst uit eigen wijngaarden bij het plaatsje Shumen. De wijn ferm..

€ 18,20 Excl. BTW: € 15,04

Borovitza MRV 2021

Borovitza MRV 2021

Deze topwijn uit Bulgarije van Borovitza winery heet MRV – Marsanne, Roussanne & Viognier, een t..

€ 14,50 Excl. BTW: € 11,98

Aplauz Rosé 2021 - Villa Melnik

Aplauz Rosé 2021 - Villa Melnik

Het merk "AplauZ"  bevat premium selectiewijnen van wijnhuis Villa Melnik, Zuid-Bulgarije. Deze..

€ 15,00 Excl. BTW: € 12,40

Aplauz Sandanski Misket 2022

Aplauz Sandanski Misket 2022

Het merk "AplauZ"  bevat premium selectiewijnen van wijnhuis Villa Melnik, Zuid-Bulgarije. Deze..

€ 15,00 Excl. BTW: € 12,40

Tags: Struma Valley, Villa Melnik, Aplauz, Viognier, witte wijn, 141