• Tsarev Brod Sauvignon Blanc 2023

Deze lekkere wijn komt uit een regio die gedomineerd wordt door witte duivenvariëteiten - Noordoost-Bulgarije, PGI Danube Plain. Uitstekend voorbeeld van een "recht voor de raap sauvignon blanc" gemaakt van oude wijnstokken, waarschijnlijk de oudste in Bulgarije!

De druiven voor deze wijn zijn uitsluitend afkomstig van de eigen wijngaarden van Tsarev Brod. Handmatig gesorteerd voor het persen, korte maceratie op de schil, zachte persing, lange fermentatie in roestvrijstaal. Rijpt "sur lie" - op de fijne lees gedurende 6 maanden.

Onze proefnotities:

Delicaat, strokleur met groene tinten. In de neus: expressief en aromatisch. Aroma's van gemaaid gras, wat citrusfruit, witte perzik, limoen zest, toetsen van natte steen en witte peper. In de mond:  lichte body, droog met veel goed geïntegreerde zuren, met sappige textuur, citrusvrucht, perzik, floraal, minerale toetsen. Gemiddeld lange afdronk, fruitige en kruidige toetsen komen bovenop.

Mooi gemaakte Sauvignon Blanc uit het noorden van Bulgarije. Perfecte balans tussen frisse zuren en het fruitige/aromatische profiel van de wijn met merkwaardige concentratie.

Best met:

op eten gerichte wijn! Vis, schaaldieren, groene salades, gemarineerde vis, tapas, Aziatische gerechten, asperges, aperitief, kip, geitenkaas.

   Wijnmaker: Tsarev Brod winery

  Regio: Noordoost Bulgarije, PGI Danube Plain

   Druivensoorten: 100% Sauvignon Blanc

   Oogstjaar: 2023

   Gerijpt: gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tank en 6 maanden op fijne lees/ Sur lie

   Sluiting: draaistop

    Alcohol: 13,0%

  Inhoud: 750 ml

 Serveren: 7-10°C

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed

Tsarev Brod Sauvignon Blanc 2023

  • € 12,60

  • Excl. BTW: € 10,41
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Als deze wijn je smaakt, zal je deze ook lekker vinden

Tsarev Brod Gergana 2023

Tsarev Brod Gergana 2023

De Gergana is een witte Bulgaarse druif, een kruising van een andere Bulgaarse druif, Dimyat en de i..

€ 13,50 Excl. BTW: € 11,16

Tsarev Brod Sepage 2022

Tsarev Brod Sepage 2022

De Sepage is een blend gemaakt uit 60% Sauvignon Blanc, 20% Traminer en 20% Pinot Gris . Elke jaar d..

€ 12,60 Excl. BTW: € 10,41

Tsarev Brod Sauvignon Blanc Reserve 2020

Tsarev Brod Sauvignon Blanc Reserve 2020

De druiven worden half september geoogst uit eigen wijngaarden bij het plaatsje Shumen. De wijn ferm..

€ 18,20 Excl. BTW: € 15,04

Zitara Chardonnay 2021 - Four Friends

Zitara Chardonnay 2021 - Four Friends

Naast de vele blauwe druivenvariëteiten in de regio Thracian valley, is een witte ook aanwezig en di..

€ 12,90 Excl. BTW: € 10,66

Tags: Tsarev Brod, Sauvignon Blanc, witte wijn, Danube Plain, 116